旋光儀是測定物質(zhì)旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等。普遍應(yīng)用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業(yè)生產(chǎn)，科研、教學(xué)部門，用于化驗分析或過程質(zhì)量控制。旋光儀一般采用光電自動平衡原理進行旋光測量，測量結(jié)果由數(shù)字顯示，它既保持了目視旋光儀穩(wěn)定可靠的優(yōu)點，又彌補了讀數(shù)不方便的缺點，具有體積小，靈敏度高，沒有人為誤差，讀數(shù)方便等特點。對目視旋光儀難以分析的低旋光度樣品也能適應(yīng)。自動旋光儀在使用過程中要注意維護。云南旋光儀用途

旋光儀的維護方法：1、旋光儀應(yīng)放在通風(fēng)干燥和溫度適宜的地方，以免受潮發(fā)霉。2、旋光儀連續(xù)使用時間不宜超過4小時。如果使用時間較長，中間應(yīng)關(guān)熄10～15分鐘，待鈉光燈冷卻后再繼續(xù)使用，或用電風(fēng)扇吹打，減少燈管受熱程度，以免亮度下降和壽命降低。3、試管用后要及時將溶液倒出，用蒸餾水洗滌干凈，揩干藏好。所有鏡片均不能用手直接揩擦，應(yīng)用柔軟絨布揩擦。4、旋光儀使用過程中如果有問題可及時和成都雅源科技售后工程師聯(lián)系。5、旋光儀停用時，應(yīng)將塑料套套上。裝箱時，應(yīng)按固定位置放入箱內(nèi)并壓緊之。陜西旋光儀哪家好數(shù)字平臺旋光儀是編碼技術(shù)、電子技術(shù)、軟件技術(shù)的集成，儀器性能呈數(shù)量級的提升。

旋光儀可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等普遍用于醫(yī)藥、化工、食品、科研、教學(xué)等行業(yè)目前大量使用的旋光儀有3顯旋光儀。手動旋光儀是采用手動調(diào)節(jié),配合肉眼觀察、判定實現(xiàn)測量,始終存在肉眼誤差,且一次讀數(shù)不能正確無誤地得出物質(zhì)旋光度，所以需采用不同濃度的溶液或不同長度的樣品管再測定一次。自動旋光儀、數(shù)顯旋光儀結(jié)構(gòu)復(fù)雜,調(diào)整整定點多,故障率高,維修困難。鈉光燈不但壽命短而且易損壞，燈正常壽命約200h。為了解決述問題而研制的一種成本易維修、高精度新型數(shù)字旋光儀,主要采用顏色傳感輸出數(shù)字芯片、紅外測溫、恒溫控制、步進電機及單片機軟件處理方式簡化硬件結(jié)構(gòu),降低了儀器成本,并提高了整機性能及技術(shù)指標。用顏色傳感芯片直接獲取被測旋光物質(zhì)參數(shù),輸出數(shù)字脈沖計算角度，用步進電動機旋轉(zhuǎn)角度,真正實現(xiàn)了數(shù)字化測控。儀器采用液晶顯示、觸摸屏操作簡單易用。

淀粉是一種多糖，是人類食物的重要組成部分也是供給人體熱能的主要來源，普遍存在于植物的根、莖、葉、種子等組織中。用旋光法測定淀粉含量分為直接法和間接法。直接法的原理是淀粉本身具有旋光性，用氯化鈣溶液提取淀粉，測定旋光度可計算出淀粉含量。間接法是指用稀酸水解樣品，將其中的淀粉轉(zhuǎn)化成具有旋光性的糖類物質(zhì)，測定旋光度后再計算出淀粉含量。測定馬鈴薯淀粉含量的研究中確定了樣品的水解時間為 15min，時間太長或太短都會使測定結(jié)果偏低。旋光儀除了可以測量旋光物質(zhì)的含量以外，與其他儀器聯(lián)用還可以用于化學(xué)分析、過程實時檢測。

通過測量不同液體比例下旋光性物質(zhì)的旋光度,就可檢測出兩種液體的體積濃度X和Y。不過，在推導(dǎo)過程中，忽略了旋光性物質(zhì)本身的體積，其實，當旋光性物質(zhì)溶于液體中時，會使液體的體積有所增加,這對測試結(jié)果會有一定的影響。但當旋光性物質(zhì)的濃度較小時,其本身的體積可以忽略,相應(yīng)地對測試結(jié)果的影響也可忽略。事實上,在這種實驗中，旋光性物質(zhì)只是起到參考比較的作用,測試結(jié)果只取決于它的相對變化值，而與它的完全值的多少無關(guān)。因此在這類實驗中旋光性物質(zhì)的濃度并不重要，關(guān)鍵是在儀器能夠進行檢測的前提下,盡量使用C0較小的溶液作為基本溶液。旋光儀還支持自定義模式。模式越多，測試時可以直接選擇預(yù)設(shè)的模式，省時省力。云南旋光儀用途

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