對(duì)于餐飲人而言，餐飲新基建不僅是一臺(tái)設(shè)備，更重要的是設(shè)備能否改善工作效率。也就是說(shuō)，這個(gè)設(shè)備能否為餐飲企業(yè)提供有效服務(wù)。對(duì)餐廳而言，餐具的潔凈程度將嚴(yán)重影響自身的品牌形象和服務(wù)體驗(yàn)，因?yàn)椴途呤穷櫩妥掠貌秃蠛筒蛷d的觸點(diǎn)，如果碗沒(méi)洗干凈，很容易會(huì)讓顧客對(duì)餐廳的整體印象跌至冰點(diǎn)，導(dǎo)致顧客流失。更嚴(yán)重些，甚至可能引發(fā)食安事故，對(duì)餐廳造成難以挽回的損害。如何杜絕洗碗這件小事上的隱患？上海潔利凈以專業(yè)的角度為幫助餐企解決洗碗問(wèn)題推出了一整套洗碗解決方案，助力餐廳掌握洗碗過(guò)程和結(jié)果。節(jié)能洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，用戶的信賴之選，有需要可以聯(lián)系我司哦！杭州餐具節(jié)能洗碗機(jī)選擇

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商用洗碗機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng)：1、要定期檢查有關(guān)的導(dǎo)電線路情況。商用洗碗機(jī)有許多電動(dòng)設(shè)備，所以，電路要連接牢固，不能松動(dòng)，更不能出現(xiàn)燒焦的問(wèn)題，所以要經(jīng)常檢查線路情況，發(fā)現(xiàn)松動(dòng)等問(wèn)題，要及時(shí)緊固解決。2、定期檢查和清洗洗碗機(jī)，保持洗碗機(jī)內(nèi)外干凈衛(wèi)生。每次洗滌結(jié)束以后，都要清洗洗碗機(jī)內(nèi)外，把殘留的污垢清理掉，同時(shí)，要定期檢查清洗臂和噴嘴，清理雜質(zhì)和水垢，防止堵塞。另外要檢查有關(guān)的加熱設(shè)備，防止水垢集結(jié)的太厚，并用洗滌劑清理水垢。3、有關(guān)部位的檢查。要定期檢查水箱、管道情況，檢查管道是否暢通，檢查是否有裂紋、泄露等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。傳動(dòng)部件更要及時(shí)檢查，聽(tīng)聲音是否有異常，螺絲是否有松動(dòng)。另外，餐館洗碗機(jī)的餐具按操作要求洗滌，防止損壞餐具，保證洗滌效果。

對(duì)于公共餐具的清潔，手工清洗的清潔過(guò)程為：人工去除殘?jiān)?，將餐具浸泡在加有清潔劑的具有一定溫度的固定水槽中用抹布洗碗，將沾有清潔劑的餐具放入清水清洗槽中清洗，用抹布擦干，放入消毒柜中消毒，放入保潔柜中?chǔ)存，這也是較為傳統(tǒng)的清洗方式；采用商用洗碗機(jī)清潔餐具時(shí)的清潔步驟為：撥渣-分類-預(yù)洗-主洗-漂洗-完成，整個(gè)過(guò)程中，只有去除殘?jiān)^(guò)程、預(yù)洗、插盤(pán)過(guò)程需要人工操作，而這幾步的人工操作又極其簡(jiǎn)單，只需簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可做到規(guī)范化操作，而其他過(guò)程只需設(shè)定好參數(shù)，清潔和消毒過(guò)程即可一并完成。采用洗碗機(jī)進(jìn)行餐具清潔，由于清洗過(guò)程的規(guī)范化、流程化，不僅能夠提高清洗效率，保障消毒衛(wèi)生要求，還能夠減少餐具破損、節(jié)約水資源、優(yōu)化人力資源配置，采用商用洗碗機(jī)來(lái)進(jìn)行公共餐具的清潔可稱得上是對(duì)于公共餐具清潔工作的一場(chǎng)變革。近些年，商用洗碗機(jī)清潔的優(yōu)勢(shì)在實(shí)踐中越來(lái)越被人們所接受，商用洗碗機(jī)在大飯店、賓館、食堂、團(tuán)餐等場(chǎng)合的使用越來(lái)越普及。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供節(jié)能洗碗機(jī)的公司，期待您的光臨！

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現(xiàn)階段是一個(gè)認(rèn)知飛躍，關(guān)注、共建公共衛(wèi)生的時(shí)代，更是進(jìn)一步加速了人們提升公共衛(wèi)生和安全健康意識(shí)。據(jù)一項(xiàng)今年7月進(jìn)行的消費(fèi)者調(diào)研顯示：有76%的消費(fèi)者擔(dān)心清潔消毒不到位，擔(dān)心而減少外出消費(fèi)；80%的消費(fèi)者認(rèn)為要想獲得衛(wèi)生安全，需要專業(yè)解決方案及運(yùn)用國(guó)家認(rèn)證的清潔消毒產(chǎn)品。相比過(guò)去，96%的消費(fèi)者期望清潔消毒的頻率翻倍甚至更高；82%的消費(fèi)者希望看到或者專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)提供的審核；82%的消費(fèi)者通過(guò)觀察、或通過(guò)企業(yè)品牌來(lái)了解清潔消毒信息。再看餐飲商家，據(jù)艾媒數(shù)據(jù)中心發(fā)布的研究報(bào)告顯示，“提高風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力”是2020年中國(guó)餐飲商家應(yīng)對(duì)各種事件首要解決的問(wèn)題，有超過(guò)57%的餐飲企業(yè)主期望獲得抗風(fēng)險(xiǎn)能力。杭州餐具節(jié)能洗碗機(jī)選擇

上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司致力于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量管理的追求。上海潔利凈作為機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的企業(yè)之一，為客戶提供良好的洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)。上海潔利凈始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。上海潔利凈始終關(guān)注機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。

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